CICCIO-PANCAKE CON GOCCE DI CIOCCOLATO

Questa mattina avevo proprio voglia di pancake ed ho deciso di fare un pancake gigante di cui però mi son dimenticata di fare la foto mannaggia a me! Ma non perdiamoci in chiacchiere cominciamo!

Ingredienti:

80 gr di farina

150 gr di albumi

1 cucchiaino abbondante di miele

30 gr goccie di cioccolato

1/2 bustina di lievito

Procedimento:

versare tutti gli ingredienti in una ciotola e mescolare con una frusta. Una volta che il composto risulta bello omogeneo ho versato tutto in un pentolino ed ho cotto il pancake a fuoco basso con il coperchio per circa 15 minuti.

La colazione è servita!

MINESTRA DI LENTICCHIE

Ieri sera, dopo essere tornata dalla palestra, avevo voglia di qualcosa di caldo ma anche saziante ed allora mi son detta perché non provare a fare una bella minestra di lenticchie!

INGREDIENTI per due persone:

300 gr lenticchie

150 ml di passata di pomodoro

1/2 spicchio di aglio

prezzemolo tritato q.b.

sale

olio

PROCEDIMENTO:

Ho messo le lenticchie in una pentola e le ho coperte con l’acqua e le ho messe sul fuoco. Una volta che l’acqua ha iniziato a bollire le ho cotte per 15 minuti. Successivamente le ho scolate tenendo da parte un po di acqua di cottura. Ho aggiunto l’aglio tritato finemente e la passata di pomodoro ed ho lasciato cuocere per altri 10 minuti a fuoco basso, se vedete che la minestra asciuga troppo aggiungete un po dell’acqua di cottura tenuta da parte in precedenza. Infine ho aggiustato di sale ed ho aggiunto il prezzemolo ed un filo di olio a crudo.

E….Buon appetito! 🙂

Primo articolo del blog

Eccomi qui a scrivere il primo articolo, la prima pagina di questa nuova avventura che ho deciso di intraprendere con l’inizio del nuovo anno. Dunque cosa dire, in questo blog vorrei rendervi partecipi delle mie passioni ed interessi dalla moda al make-up, dalla cucina all’alimentazione sana e perché no anche portavi con me in qualche viaggio.